11月29日晚，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。在咱们洛阳，有不少跟茶有关的文物、遗迹，跟着记者一起了解一下吧！

(资料图片仅供参考)

历史：隋唐洛阳城内流行饮茶

烤茶饼、碾茶末、煮茶水……在隋唐洛阳城国家遗址公园，沉浸式的“品唐茶”体验，是不少游客喜爱的项目。在1300年前的隋唐洛阳城，这样的情景也是多数酒楼、茶肆的“标配”。

茶兴于唐。隋唐洛阳城作为当时的经济文化中心，酒楼、茶肆星罗棋布，饮茶之风盛行。据史料记载，隋唐时期的主要产茶区已遍及现在的豫、皖、陕、鄂等十三省，茶叶产量非常大。“虽然饮茶习俗起源较早，但到了唐朝才真正成为一种社会风俗。”我市隋唐史专家王恺介绍，饮茶的流行，打破了饮酒之俗的垄断局面，成为隋唐时期河洛地区饮食习俗中的一大亮点。当时，好友间流行以茶助兴的雅聚，称“茶会”“茶宴”“汤社”。

洛阳还有不少与茶有关的典故。唐代诗人卢仝，号玉川子，被后世尊称为“茶仙”。他在洛阳居住时，收到友人寄来的新茶，遂作《七碗茶歌》。诗中描述，当饮到第七碗茶时，“唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去”。后来，茶便有了“清风使”的别称。

文物：金银茶具讲述唐代饮茶风尚

如今，不少年轻人喝茶，会选择加糖、加奶调味。在唐代，人们最流行的方式是放盐，有时还可能放葱、姜、花椒、大枣、桂皮、橘子皮、薄荷叶等调料熬成粥吃。因为，他们饮茶是将茶碾碎成末煮开饮用，茶味较为苦涩，加各种调料进去能够提鲜增味。

唐代人饮茶时的炙茶、碾茶、煮水等多道复杂的工序，也在出土文物中得到了证实。

位于伊川县鸦岭镇的唐代齐国太夫人墓，1991年曾出土21件金银器，轰动一时。这些金银器制作精细，纹饰华丽生动，堪称唐朝金银器中的精品，其中主要有提梁银罐、双鱼纹海棠花形金盏、双鱼纹鎏金银盏托、绶带纹银碗、绶带纹鎏金银盘、双鱼飞雁纹银浅盘、双凤衔绶纹银扁壶、长柄单流带盖银铛、提梁带盖银锅、鎏金镂空银笼、鹤首银支架、银箸等。

今盏搭配银托

经学者考证，它们均为唐代的饮茶器具。其中，金盏与银盏托是饮茶工具，扣合在一起配套使用；提梁银罐和银锅、银铛则是备水器和烹煮器；银支架、银笼、银箸是用来炙烤茶饼的，可在架上放上银笼或直接放上茶饼，架下放炭火，用银箸夹烤茶饼；银碗可以代替茶碾、茶槽，用来把茶饼碾成茶末。此外，墓中还出土了一件白玉研茶钵，由整块白玉削切打磨而成，造型简洁大方，功能实用，是唐代出土玉器中的精品。

白玉研茶钵

“唐代中晚期，饮茶习俗在社会各个阶层中都十分兴盛，齐国太夫人生活在当时的东都洛阳，应当也热衷饮茶。”洛阳博物馆的工作人员介绍，这座墓的主人为唐代成德军节度使王士真之妻，身份显赫，其随葬的金银器、玉石器、宝石饰品等数量巨大，为研究晚唐时期人们的日常生活提供了丰富的实物资料。

遗迹：三处万里茶道遗产点见证茶叶贸易繁荣

通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，我国的茶叶跨越国界，成为中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介。目前，万里茶道已被正式列入《中国世界文化遗产预备名单》，其中位于我市的关林、潞泽会馆、山陕会馆是重要遗产点。

鹤首银支架

万里茶道是明末清初由山西、陕西商人开辟的以茶叶为大宗商品的长距离贸易线路。当时，茶叶在经历种植、采摘、加工后，从福建起运，经水路过江西、湖南、湖北等地，入河南后转走陆路，在洛阳停留休整后，向北越山西、河北、内蒙古等地后出境。

洛阳作为当时水陆交通转运的中心地带，成为茶叶贸易的货物集散中心。途经这里的山西、陕西商人，为了方便休息、交流信息，就修建了山陕会馆、潞泽会馆等场所，关林也成为他们祈求平安的祭祀场所。这些地方，烙印着万里茶道商贸和文化交流的永恒瞬间，它所承载的悠久历史文化和深厚情感，值得您走近细细品味。（洛报融媒·洛阳网记者 智慧 通讯员 黄超） （洛阳博物馆供图）