坚果包括哪些？

坚果总共有15种，代表种类有核桃、板栗、松仁、花生、瓜子，其余的常见但不受众的坚果还有开心果、杏仁、榛子、腰果、白果、莲子、碧根果、葵花籽、巴旦木、澳洲坚果。有好多坚果都是新年家中必备的几样年货，对人体有非常好的增益和维护效果。

坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、维生素E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。

坚果的功效与作用

坚果是闭果的分类之一，通常指植物的可食用果核，也是植物的精华部分，常见的有核桃、花生、瓜子、松仁以及板栗等。坚果中富含蛋白质、油脂、维生素及矿物质等营养成分，具有降胆固醇、改善皮肤、补脑健脑之功效。1、降胆固醇：坚果中富含油脂，且含有大量不饱和脂肪酸，可有效降低人体中的胆固醇含量，维持血压、血脂平衡。2、改善皮肤：坚果中含有大量维生素，常见的有维生素a、维生素b、维生素e，有效调节人体内的油脂转化与分泌，改善皮肤油腻和头屑多等现象。维生素e还有比较强的抗氧化作用，可有效清除体内自由基，使细胞保持健康。3、补脑健脑：坚果中含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸以及优质蛋白质等营养成分。可直接作用于大脑细胞，有助改善脑部营养，起到补脑健脑之作用。